“我们的龙虾加工生产线，板基采用超声波、板基高压涡流等物理化清洗和精准烹制、速冻锁鲜等新工艺全程机械化加工龙虾，大大提升了优势特色产业的经济附加值。

”江苏金湖江淮龙虾产业有限公司是一家专注于龙虾调料和龙虾产品开发、金销集规生产及销售的新型企业，金销集规设有产品研发中心、市场营销拓展中心、龙虾烹饪技术培训中心等机构，拥有标准化生产车间、国内先进生产设备及优秀的技术团队，以及两万多亩龙虾养殖基地。

“公司研发了‘惊湖’牌龙虾调料，战打有蒜泥底料、战打十三香等系列产品，分为固体和液体两种形态，采用传统配方和现代工艺秘制而成；龙虾产品有半成品液氮速冻龙虾、成品香辣、蒜泥龙虾等，广受消费者的欢迎。

响今”公司相关负责人介绍。

为了让龙虾爬上更多食客的餐桌，日募金湖县还集中设立了两个规模较大的龙虾交易市场，年交易量2万吨左右，全年通过电商流通体系销售的龙虾约万吨。

近年来，模已金湖县主动抢抓“互联网+”和电子商务进农村综合示范县重大机遇，模已创新发展电子商务体系与农村物流共同配送体系相融合，有效化解农村地区运营成本高、配送不及时等难题，全面打通农村物流“最后一公里”，走出自己特色的模式。